Milestones Coquitlam, 폐업 소식에서 리뉴얼로 변신! 새로운 테스트 키친과 스피키시 바 오픈
밴쿠버의 인기 레스토랑, 놀라운 변신을 맞이하다
최근 몇 년간 Milestones Coquitlam 지점의 미래는 불확실해 보였습니다. 영구 폐업 소문이 돌았지만, 이제는 완전히 새로운 모습으로 다시 문을 열었죠. 정말 신기한 일이에요!
소문과 현실 사이에서
처음에는 이 지점이 영구적으로 문을 닫는다는 루머가 퍼졌습니다. 당시 Milestones 측은 임대 계약 연장을 논의 중이라고 밝혔지만, 한 달 후 직원이 3월 3일을 마지막 영업일로 확인하며 폐업이 확정되는 듯했습니다. 그러나 또 한 달이 지나자, 대표자는 리뉴얼을 위해 일시적으로 닫는 것이라고 발표했어요. 이는 Vancouver의 다른 유명 폐업 사례인 Swiss Chalet과 비슷한 전개였습니다.
새로운 시작, 테스트 키친으로
오늘날, 이 지점은 손님들을 맞이할 흥미로운 변화를 가지고 다시 오픈했습니다. Instagram에서 "Hey Coquitlam! 오랜만이죠... 하지만 드디어 돌아왔어요, 더 나아진 모습으로!"라고 밝혔는데요. 이곳은 브랜드의 첫 테스트 키친으로, 독점적인 신메뉴를 시도할 수 있는 공간이 됐습니다. 새로운 피자, 굴, 수플레 팬케이크 등 다양한 특별한 요리를 맛볼 수 있죠. 물론, Milestones의 클래식 메뉴도 여전히 제공됩니다.
숨은 보석, Fraser Bar
더욱 놀라운 것은 2층에 오픈한 새로운 스피키시 스타일의 Fraser Bar입니다. 금주 시대에서 영감을 받은 이 바는 특별 칵테일과 공유를 염두에 둔 별도의 바 메뉴를 자랑합니다. 보라색 참마 덤플링, 비트와 염소 치즈 라비올리, 프라운 콜드 롤 등 새로운 바이트 메뉴가 준비되어 있어요. 정말 기대되지 않나요?
방문 정보
Milestones Test Kitchen은 월요일부터 목요일까지 오전 11시부터 자정까지, 금요일은 오전 11시부터 새벽 1시까지, 토요일과 일요일은 오전 10시부터 각각 새벽 1시와 자정까지 영업합니다. 주소는 2745 Barnet Hwy., Coquitlam이니, 꼭 방문해 보세요!
이렇게 변화를 맞이한 Milestones, 여러분의 생각은 어떠신가요? 댓글로 의견을 나눠보아요! 😊
2일 전