토론토에서 가장 활기찬 지역 중 하나인 Trinity Bellwoods Park 주변에 이번 여름 두 개의 새로운 레스토랑이 문을 열며 더욱 화제를 모으고 있습니다. 특히 여름철이면 관광객과 지역 주민들로 북적이는 이곳에 새로 자리 잡은 이들 레스토랑은 이미 많은 이들의 관심을 끌고 있죠. Little Ese, 새로운 즐거움의 시작 30년간 사랑받아 온 이탈리안 레스토랑 Noce가 문을 닫은 자리에 새로 들어선 Little Ese는 Pnut Gallery Hospitality의 새로운 컨셉으로 등장했습니다. 6월 중순 공식 오픈한 이래, 이곳은 빠르게 지역 주민들의 애프터 파크 파티 장소로 자리매김하고 있습니다. 넓고 아늑한 야외 테라스, 테이크아웃 가능한 마가리타, 피자, 나초, 그리고 모짜렐라 배튼까지! 주말 해피아워를 위한 완벽한 장소로 손색이 없습니다. Plush Cafe and Bar, 세련된 안식처 Little Ese에서 몇 걸음 떨어진 곳에는 Plush Cafe and Bar가 자리 잡고 있습니다. 최근 오픈한 Plush Residence의 자매점인 이곳은 다양한 국제 요리를 세련되게 재해석한 메뉴로 방문객들을 맞이합니다. 탄두리 코니시 헨, 솔트피시 & 애키 수플레, 스모크드 램 샹크 등이 그 예죠. West Queen West의 고급스러운 요리와 접근성 높은 메뉴를 통해 모든 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이제 Trinity Bellwoods Park에서 즐기는 스파이크볼 게임 후, 두 곳의 새로운 레스토랑에서 맛있는 식사를 즐길 수 있게 되었습니다. 두 레스토랑 모두 공원에서 가까운 거리에 위치해 있어 더욱 편리하죠!

밴쿠버를 기반으로 한 일본 요리 전문 체인 '사쿠'가 드디어 토론토에 첫 매장을 열 예정입니다. 이 체인은 특히 무제한 밥으로 유명하며, 일본의 전통적인 카츠 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴로 사랑받고 있습니다. 완벽한 카츠의 매력 카츠는 19세기 후반 프랑스 요리에서 영감을 받아 일본에서 탄생한 요리로, 돼지고기나 닭고기를 팬코 빵가루로 튀겨내는 것이 특징입니다. 사쿠는 이 기본에 충실하면서도, 치즈 카츠와 같은 창의적인 메뉴로 차별화를 꾀하고 있습니다. 사쿠의 성공 스토리 2018년부터 시작된 사쿠의 확장은 이제 토론토까지 이어지게 되었습니다. 도심 한가운데인 22 Edward St.에 위치할 예정인 이 매장은 T&T 슈퍼마켓과 인접해 있어 접근성도 뛰어납니다. 곧 만날 수 있는 기대감 정확한 오픈 날짜는 아직 공개되지 않았지만, 사쿠는 인스타그램을 통해 '8월 초보다 늦지 않게' 열릴 것이라고 밝혔습니다. 토론토의 맛집 지도에 새로운 장을 열게 될 사쿠의 등장이 기대됩니다.

토론토의 유명 셰프가 운영하던 레스토랑이 갑작스럽게 문을 닫은 후, 중동 음식점으로 재탄생했습니다. AP 레스토랑은 2022년 오픈 이후 요크빌 지역에서 특별한 스시 메뉴와 유명 셰프 안토니오 파크의 이름값으로 단숨에 명성을 얻었습니다. 그러나 2025년 4월, 예고 없이 문을 닫으며 팬들에게 많은 의문을 남겼죠. 이제 그 답이 나왔습니다. AP 레스토랑은 사라지고, 같은 호스피탈리티 그룹이 운영하는 중동 음식점 '마라'가 그 자리를 차지했습니다. 마라는 6월 11일 조용히 오픈했지만, 이미 중동의 풍부한 문화와 전통을 담은 메뉴로 관심을 끌고 있습니다. 특별한 중동의 맛을 선사하는 마라 마라는 중동의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 메뉴를 제공합니다. 저녁 메뉴에는 '덕 콩피와 병아리콩', '하리사 치킨과 페타' 같은 딥과 함께 '24시간 숙성 와규 숏립' 같은 고기 요리도 준비되어 있습니다. 브런치 메뉴 역시 '자타르 록스', '샤크슈카' 등 중동의 향신료가 가미된 특별한 메뉴가 눈길을 끕니다. 과연 성공할 수 있을까? AP 레스토랑만큼의 유명 셰프는 없지만, 마라는 같은 호스피탈리티 그룹의 지원과 멋진 전망을 바탕으로 토론토의 음식 열풍에 도전장을 내밀고 있습니다. 과연 마라가 토론토의 새로운 명소로 자리매김할 수 있을지, 많은 이들의 관심이 집중되고 있습니다.

이번 8월 긴 주말, 토론토에서는 어떤 곳이 열리고 어떤 곳이 닫힐지 궁금하신가요? Civic Holiday로도 알려진 이번 주말은 Ontario에서 법정 공휴일이 아니기 때문에, 도시 사무실은 문을 닫지만 많은 비즈니스는 계속 운영될 예정입니다. 이번 주말을 어떻게 보낼지 계획 중이시라면, 아래 정보가 도움이 될 거예요! 식료품점 Aisle 24: 앱을 통해 연중무휴 24시간 이용 가능 Costco: 모든 매장 운영 중이지만, 시간은 다를 수 있음 Farm Boy: GTA 내 모든 매장이 조정된 시간으로 운영 주류 판매점 LCBO: 대부분의 매장이 열릴 예정 The Beer Store: 선택된 매장만 11 a.m.부터 6 p.m.까지 운영 쇼핑 센터 CF Toronto Eaton Centre: 11 a.m.부터 7 p.m.까지 Yorkdale Shopping Centre: 11 a.m.부터 6 p.m.까지 할 일 CN Tower: 9 a.m.부터 9:30 p.m.까지 Royal Ontario Museum (ROM): 10 a.m.부터 5:30 p.m.까지 Toronto Zoo: 9:30 a.m.부터 7 p.m.까지 이번 주말, 토론토에서 즐거운 시간 보내시길 바랍니다!

Toronto의 한 팝업 레스토랑이 Texas-style BBQ로 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 모든 것은 창업자 Ruben Silva와 그의 친구들의 작은 도움 덕분이었죠. 뒷마당에서 시작된 꿈 Ruben Silva는 Toronto의 Crosstown Craft BBQ의 창업자이자 주방장입니다. 그는 처음에 온라인에서 뒷마당 바베큐로 주목을 받기 시작했을 때, 요리 업계에 대한 공식적인 경험이 전혀 없었고, 이를 사업으로 만들 생각도 없었다고 합니다. 하지만 6년이 지난 지금, 그것이 현실이 되었습니다. 팬데믹 속에서 탄생한 열정 Crosstown Craft BBQ라는 이름은 올해에야 생겼지만, Silva의 피트마스터로서의 여정은 COVID-19 팬데믹 봉쇄 기간에 시작되었습니다. 그와 그의 아내 Tatyana는 뒷마당 펠릿 쿠커로 만든 음식을 소셜 미디어에 올리기 시작했고, 반응은 '믿을 수 없을 정도로' 좋았다고 합니다. Texas의 맛을 Toronto로 그들은 곧 뒷마당에 맞춤형 110갤런 장비로 업그레이드하고, 매년 Texas를 방문해 최고의 바베큐를 맛보며 그들의 학습을 집으로 가져와 자신들의 그릴에 적용하기 위해 노력했습니다. 2024년 12월에는 무려 500갤런 스모커로 다시 한 번 업그레이드했습니다. 성장하는 팬베이스 2024년 4월, Silva는 East York의 Brunswick Bierworks에서 첫 팝업을 열었습니다. 당시 그들은 Instagram에서 약 400명의 팔로워만 있었고, 파트너를 찾는 많은 비즈니스들에게 Hail Mary DMs를 보내고 있었습니다. Brunswick Bierworks의 Jen은 처음으로 응답한 사람 중 하나였습니다. Crosstown Craft BBQ의 특별한 맛 Silva는 그의 바베큐 접근법이 항상 전통적인 방법으로 시작해 현대적인 터치로 끝난다고 설명합니다. 그들은 Toronto에서는 드문 진정한 오프셋 스모커를 사용하고, 중부 Texas-style BBQ에 초점을 맞추고 있습니다. 앞으로의 계획 현재 Silva와 팀은 일련의 팝업과 케이터링을 통해 Toronto 사람들에게 진정한 Texas-style 바베큐를 제공하는 그들의 미션을 계속 이어가고 있습니다. 하지만 언젠가는 영구적인 장소를 열고 싶다는 꿈을 가지고 있습니다. 다가오는 팝업 이벤트 8월 10일 Brunswick Bierworks에서 열리는 그들의 다음 팝업에서 Crosstown Craft BBQ를 직접 경험할 수 있습니다. 앞으로의 더 많은 이벤트를 위해 그들의 소셜 미디어를 주목하세요.

토론토의 리틀 이탈리아에 위치한 J’s Steak Frites 위에는 이제 도시에서 가장 독창적인 칵테일을 제공하는 스피크이지 스타일의 바가 문을 열었습니다. 이 바는 미니멀한 표시와 던전 같은 창문 슬롯으로만 찾을 수 있어, 찾는 재미가 쏠쏠하죠. 숨겨진 보석 같은 공간 계단을 오르면 만나는 것은 정교하고 감성적인 공간으로, 언제 방문해도 밤 같은 분위기를 자아냅니다. 바의 디자인은 단순함을 중점으로 했는데, 이는 공간의 제한된 면적 때문만이 아니라, 칵테일 자체에 집중하기 위한 의도된 선택이었습니다. 로맨틱한 분위기와 맛있는 음식 화려한 레드, 풍부한 블랙, 그리고 세련된 골드가 어우러진 인테리어는 과하지 않으면서도 고급스러운 느낌을 줍니다. 또한, Tara Tang이 준비한 음식 메뉴는 간단하지만 강력한 인상을 남기는데, 크림 프레시와 캐비어가 올라간 마들렌부터 트러플 향이 느껴지는 프레첼 위의 로스트 비프 샌드위치까지 다양합니다. 창의적인 칵테일의 세계 바 매니저 Jason McNeely는 13가지의 칵테일과 2가지의 모크테일로 구성된 메뉴를 통해 방문객들을 놀라게 합니다. 특히, ‘Don’t Dream It’s Over’는 테킬라와 소비뇽 블랑 코디알, 유칼립투스가 어우러진 상쾌한 맛으로, 1986년 히트곡에서 영감을 받은 이름과 함께 특별한 향수를 불러일으킵니다. 당신의 취향에 맞는 맞춤 칵테일 메뉴에 없는 칵테일을 원한다면, 바 팀이 당신의 취향에 맞춰 특별한 칵테일을 만들어 줄 준비가 되어 있습니다. Bitters & Bloom는 편안함과 창의성이 공존하는 공간이니까요.

매콤한 '느두야', 손으로 말린 파스타, 그리고 블러드 오렌지 마가리타가 여러분을 부르고 있습니다. 이번 여름, 이탈리아 남부로의 여행이 계획에 없더라도 걱정하지 마세요. Scaddabush가 선보이는 '칼라브리아의 맛' 여름 메뉴로 여러분의 입맛은 이미 이탈리아에 도착해 있을 테니까요. 이탈리아 전통의 맛을 그대로 9월 7일까지 만나볼 수 있는 이 한정 메뉴는 칼라브리아 해안에서 직접 가져온 대담하고 매콤하며 진정한 이탈리아의 맛을 선사합니다. 훈제 느두야 소시지, 손으로 말린 필레야 누들, 신선한 시트러스, 그리고 실제 이탈리아의 할머니들로부터 배운 요리들이 포함되어 있습니다. 할머니의 비법이 담긴 요리 이 메뉴에는 '밈마의 방식'으로 제공되는 새우 트로페아 필레야가 포함되어 있습니다. 밈마는 Scaddabush의 수석 셰프인 고드 매키와 팀에게 이 맛있는 요리를 완벽하게 만드는 비법을 가르쳐준 관대한 칼라브리아의 할머니입니다. 칼라브리아의 정통 요리를 찾아서 Scaddabush 팀은 칼라브리아 요리의 핵심이 무엇인지, 그리고 어떻게 집에서도 그 맛을 재현할 수 있는지 배우기 위해 이탈리아로 직접 떠났습니다. 할머니들, 농부들, 요리사들과의 만남을 통해 그들은 진정한 칼라브리아의 맛을 여러분에게 선사할 준비를 마쳤습니다. 여름을 더욱 특별하게 만드는 칵테일 목이 마르다면 Scaddabush가 준비했습니다. 매콤한 블러드 오렌지 마가리타, 베르가못과 패션프루트로 만든 시트러스 모히토, 그리고 여러분의 새로운 최애가 될 수도 있는 이탈리안 에스프레소 마티니까지. 심지어 디카페인 버전도 준비되어 있어, 밤 9시에 마시고 나중에 편안하게 잘 수 있습니다. '칼라브리아의 맛' 메뉴는 온타리오 주의 참여 Scaddabush 지점에서만 여름 동안 제공됩니다. 큰 이탈리아의 맛과 할머니들만이 줄 수 있는 사랑으로 만든 파스타, 그리고 파티오에서의 햇살 같은 칵테일을 원한다면, 이제 어디로 가야 할지 알겠죠?

필리핀 디저트로 사랑받던 Ontario의 푸드트럭 'The Crane Express'가 마침내 토론토에 상설 매장을 열었습니다. 이는 단순한 확장이 아닌, 8년간의 꿈을 이룬 성과로 여겨집니다. 작은 시작, 큰 성장 2017년 필리핀계 캐나다인 기업가들의 작은 팀으로 시작된 'The Crane Express'는 도시의 다양한 페스티벌과 행사에서 필리핀 간식과 디저트를 팔던 팝업 스토어였습니다. 그들의 시그니처 메뉴인 다양한 맛과 색상의 'halo-halo'는 즉각적인 히트를 쳤고, 이는 커뮤니티 내에서 빠르게 입소문을 타며 성장의 발판이 되었습니다. 토론토의 필리핀 음식 열풍 'The Crane Express'의 성장과 함께, 최근 몇 년간 토론토에서는 필리핀 음식에 대한 비필리핀계 커뮤니티의 관심도 크게 증가했습니다. 이는 새로운 필리핀 레스토랑의 등장과 필리핀 음식 중심의 팝업 이벤트가 늘어나는 현상에서도 확인할 수 있습니다. 상설 매장 오픈 지난 7월 29일, 'The Crane Express'는 Markham의 Victoria Park Avenue에 첫 상설 매장을 열었습니다. 이번 오픈은 소프트 오픈으로 진행되며, 팀은 이번 기회를 '초현실적이면서도 깊이 감사한' 순간으로 표현했습니다. 이제 그들은 'halo-halo'를 비롯한 다양한 동남아시아 스타일의 간식과 음식을 토론토에 더 많이 선보일 계획입니다. 앞으로의 계획 'The Crane Express'는 이번 상설 매장 오픈을 통해 도시에 뿌리를 내리고, 더 많은 이들에게 필리핀의 맛을 전하고자 합니다. 또한, 이제는 일년 내내 'halo-halo'를 즐길 수 있는 기회가 생겼다는 점도 큰 장점이 되겠죠?

토론토의 한 동네에서 오랫동안 사랑받아 온 이탈리안 레스토랑 'Ascari Enoteca'가 갑작스럽게 문을 닫았지만, 이곳에 거의 동일한 컨셉의 새로운 레스토랑이 들어선다는 소식이 전해져 화제입니다. 레스토랑의 변신, 그 배경은? 'Ascari Enoteca'는 2025년 봄, 채무 상환 문제로 갑작스럽게 문을 닫았습니다. 그러나 이곳에 새로 오픈 예정인 'Fangio Trattoria'는 로고부터 레스토랑의 컨셉까지 'Ascari Enoteca'와 놀라울 정도로 유사합니다. 하지만 이는 우연이 아닌, 의도된 선택이었습니다. 경쟁에서 영감을 받다 'Ascari Enoteca'의 이름은 이탈리아의 유명한 F1 드라이버 알베르토 아스카리에서 유래했습니다. 반면 'Fangio Trattoria'는 아스카리의 가장 큰 라이벌이었던 아르헨티나의 후안 마누엘 팡히오에서 영감을 받았습니다. 두 드라이버는 1950년대 초 F1의 초창기부터 서로를 존중하는 관계를 유지하며 치열한 경쟁을 펼쳤습니다. 새로운 시작, 그러나 오래된 정신 'Fangio Trattoria'의 팀은 페이스북 게시물을 통해 이 레스토랑의 컨셉이 아스카리와 팡히오의 우호적인 라이벌 관계에서 영감을 받았다고 설명했습니다. 그들은 "아스카리의 유산은 멈출 수 없다"며, 팡히오를 아스카리의 "존중하는 라이벌"로 소개했습니다. 무엇이 기다리고 있을까? 'Fangio Trattoria'는 아스카리와 유사한 레트로 F1 테마를 유지할 것으로 보이지만, 메뉴가 이탈리아 음식에 집중될지, 아니면 팡히오의 배경을 기리며 아르헨티나 음식에서 영감을 받을지는 아직 알려지지 않았습니다. 레스토랑의 오픈 일정도 현재로선 미정입니다. 토론토의 음식 애호가들은 이 새로운 레스토랑이 어떤 모습으로 찾아올지 기대감을 감추지 못하고 있습니다.

Toronto에서 The Old Spaghetti Factory와 Scotland Yard로 잘 알려진 팀이 이번 여름, 완전히 새로운 두 레스토랑을 오픈합니다. Graham과 Dan Hnatiw 형제는 Toronto에서 가장 잘 알려진 이름은 아니지만, 그들이 수십 년간 운영해온 레스토랑들은 확실히 그렇습니다. 이 형제와 그들의 호스피탈리티 회사 Esplanade Restaurants는 The Old Spaghetti Factory, Scotland Yard, 그리고 최근에는 Bar Cathedral을 포함한 포트폴리오를 자랑합니다. 이제 그들은 자신들이 단순한 '원 트릭 포니'가 아님을 증명하기 위해 새로운 도전을 시작합니다. 그들의 새로운 도전은 The Old Spaghetti Factory 옆과 Scotland Yard 건너편에 위치한 Esplanade에 두 개의 새로운 컨셉의 레스토랑을 오픈하는 것입니다. 하나는 고급스러운 편의식 레스토랑인 Eloise이고, 다른 하나는 숨겨진 칵테일 라운지인 Bar Cart입니다. Bar Cart는 7월 30일 수요일 오픈 예정으로, speakeasy에서 영감을 받은 분위기와 Montreal의 Cloakroom Bar 및 Bar Dominion의 소유주인 Andrew Whibley가 디자인한 칵테일을 제공할 예정입니다. Whibley는 "Bar Cart의 메뉴는 클래식 칵테일의 기본에 충실하면서도 현대적인 기법으로 새롭게 해석했다"고 설명했습니다. Eloise는 8월 18일 주 중에 오픈할 예정으로, 대담한 패턴과 텍스처, 예술 작품으로 가득 찬 공간에서 시간을 초월한 동시에 현대적인, 따뜻하면서도 우아한 분위기를 제공할 것입니다. Eloise의 메뉴는 '틀에 박히지 않음'을 표방하며, 향수에 젖게 하는 요리들을 현대적으로 재해석한 맛을 선보일 예정입니다. 이 두 레스토랑은 Hnatiw 형제와 Esplanade Restaurants에게 새로운 도전의 시작을 의미합니다. 1970년대부터 편의식을 기반으로 한 레스토랑을 운영해온 그들이 이제는 원래의, 고급스러운 컨셉을 창조하는 첫 시도입니다. Bar Cart와 Eloise는 The Esplanade 42번지에 위치해 있으며, Bar Cart는 7월 30일, Eloise는 2025년 8월에 오픈할 예정입니다.