밴쿠버에 곧 문 여는 27곳의 기대되는 레스토랑과 카페
밴쿠버는 항상 먹거리로 가득한 도시죠. 이번에는 곧 오픈 예정인 가장 흥미로운 레스토랑과 카페 27곳을 소개합니다. 바이럴 카페부터 유명 셰프의 신규 콘셉트까지, 다양한 맛집들이 여러분을 기다리고 있어요.
SLO COFFEE: 다운타운의 신규 카페
SLO COFFEE가 첫 오픈한 지 1년이 조금 넘어 다운타운 밴쿠버로 확장합니다. Granville Street 609번지에 위치한 이 카페는 Pacific Centre와 Granville SkyTrain 역 근처에 자리 잡아 접근성이 뛰어나죠. 바쁜 도심 생활 속에서 신선한 커피 한 잔의 여유를 선사할 예정입니다.
CHARM: 태국 음식의 따뜻한 매력
Zab Bites 팀이 선보이는 CHARM은 태국 전통의 공유 문화를 담은 레스토랑입니다. '챰'은 태국어로 '그릇'을 의미하며, 가족처럼 나누는 식사의 정을 강조합니다. West 4th Avenue 3293번지에서 오픈 예정인 이곳은 정통 태국 맛에 현대적인 감각을 더한 업스케일 캐주얼 다이닝을 제공할 계획이에요.
GIUSTI: 이탈리아 전통의 신선한 변주
Mount Pleasant에 자리할 GIUSTI는 셰프 Mark Perrier가 이끄는 이탈리아 레스토랑입니다. Carla Giusti의 가족 이름을 딴 이곳은 단순함과 풍미에 중점을 둔 메뉴로, 매일 직접 만든 파스타를 비롯해 이탈리아 지역 전통을 재해석합니다. East 6th Avenue 209번지에서 만나보세요.
DANTE COMMERCIAL DRIVE: 샌드위치의 명가 확장
Dante는 이미 Robson Street에서 인기 있는 이탈리아 샌드위치로 유명한데요, 이제 Commercial Drive 1110번지에 두 번째 매장을 엽니다. 신선한 재료로 만든 시그니처 샌드위치를 제공하며, 14석의 좌석을 마련해 편안한 식사 공간을 제공할 예정이죠.
ONIGIRI YA: 다운타운의 간편 점심
Onigiri Ya가 다운타운 Library Square의 Robson Street 345번지에 Grab & Go 콘셉트로 문을 엽니다. Broadway 매장과 마찬가지로 저렴하고 맛있는 오니기리를 $1.99부터 즐길 수 있어, 바쁜 직장인들에게 완벽한 선택이 될 거예요.
TOUK: 캄보디아 요리의 새로운 도전
Top Chef Canada 시즌 11의 우승자 Chanthy Yen 셰프가 밴쿠버에 첫 레스토랑 TOUK를 오픈합니다. 2025년 11월 Alberni Street 1152번지에서 문을 열 예정이며, 현대적인 캄보디아 음식을 선보일 계획입니다. 몬트리올 팝업에서 시작된 이 콘셉트가 어떻게 발전할지 기대되네요!
BELLI PIZZA: 동부 해안의 향수
Belli Pizza는 뉴욕, 토론토, 몬트리올, 핼리팩스의 올드스쿨 다이너에서 영감을 받은 피자리아입니다. Commercial Drive 1733번지에 위치하며, 뉴욕 스타일의 둥근 피자와 디트로이트 스타일의 사각 피자를 다양하게 제공할 예정이에요. 공동 소유주 Scott Thornhill은 "향수에 젖은 듯한 즐거운 경험"을 약속합니다.
LUCKY LILY ASIAN BRASSERIE: 공항의 새로운 맛집
YVR 공항 내 Gate C46 근처에서 Top Chef Canada: All-Stars 우승자 Nicole Gomes 셰프가 Lucky Lily Asian Brasserie를 엽니다. 아시아 길거리 음식과 현대적인 다이닝을 결합한 이 레스토랑은 식사와 테이크아웃을 모두 제공해 여행객들에게 신선한 선택지를 선사할 거예요.
COCKNEY KINGS MAIN STREET: 인기 피시 앤 칩스 확장
1965년 버나비에서 시작된 Cockney King's가 Main Street 4360번지에 새로운 매장을 엽니다. 메트로 밴쿠버에서 사랑받는 피시 앤 칩스 전문점으로, Car Free Day 행사에서 미리 정보를 얻을 수 있었다고 하네요.
OIDÉ COFFEE LAB AND ROASTERY: 커피 애호가의 천국
Oidé Coffee가 3년 이상의 운영 경험을 바탕으로 새로운 커피 연구소와 로스터리를 준비 중입니다. 정확한 위치와 오픈일은 아직 발표되지 않았지만, 2026년 봄이나 여름에 로스팅을 시작할 예정이라니, 커피 마니아들에게 희소식이에요.
KRISPY KREME VANCOUVER: 브리티시컬럼비아 두 번째 매장
Krispy Kreme가 West Broadway 519번지에 새로운 매장을 엽니다. 현재 B.C. 주에서 델타에만 있는 유일한 매장이어서, 이번 확장으로 더 많은 지역에서 맛볼 수 있게 되었죠. 달콤한 도넛이 기다리고 있어요!
FIONN MACCOOL'S VANCOUVER: 캐나다 펍 체인의 B.C. 진출
Fionn MacCool's가 Main Street 1601번지에 밴쿠버 첫 매장을 엽니다. 버거, 피시 앤 칩스, 다양한 맥주 등 클래식 펍 푸드를 제공하며, 좋은 시간을 보낼 수 있는 공간을 만들 계획이에요.
KAM WAI DIM SUM: 차이나타운의 명품 딤섬
30년 이상 차이나타운에서 사랑받은 Kam Wai Dim Sum이 East Hastings Street 2285번지에 새로운 매장을 엽니다. 합리적인 가격의 냉동 딤섬과 즉석 음식으로 유명하며, 중추절 같은 계절 메뉴도 제공할 예정입니다.
NOMAD: 노스 밴쿠버와 키칠라노 확장
Nomad Coffee가 새로운 Harry Jerome Community Recreation Centre에서 카페를 운영하며, 키칠라노에도 추가 매장을 준비 중입니다. 지역 사회 연결을 중시하는 이 카페는 환경 친화적인 운영으로도 알려져 있어 기대를 모으고 있죠.
CHA TRA MUE VANCOUVER: 태국 최고의 차 브랜드
태국에서 1위를 자랑하는 Cha Tra Mue가 서부 캐나다 첫 매장을 West Broadway 736번지에 엽니다. 1945년부터 이어온 비밀 레시피로 만든 진한 태국 차를 맛볼 수 있어, 차 애호가들에게 특별한 경험이 될 거예요.
NAMI VIETNAMESE COAL HARBOUR: 베트남 음식의 새로운 초점
Nami가 West Hastings Street 1066번지에 새로운 매장을 열며, 더 많은 음식 메뉴를 강조합니다. 기존의 베트남 커피와 말차는 그대로 유지하면서, 늦은 겨울에서 초봄 사이에 오픈할 예정이에요.
MORTADELLA: 샌드위치와 피자의 새로운 장소
Main Street 915번지에 Mortadella가 문을 엽니다. 이전 Pizzeria Farina 자리로, 새로운 자연 와인 바 Grape Vibes와 인접해 있어 다양한 다이닝 옵션을 제공할 것으로 보입니다.
C MARKET COFFEE VANCOUVER: 한국식 카페의 도시 진출
C Market이 밴쿠버 첫 매장을 Main Street 5185번지에 엽니다. 5,000평방피트가 넘는 넓은 공간으로, 한국 영감의 카페 콘셉트를 선보일 예정이에요. Queen Elizabeth Park와 가까워 산책 후 들르기 좋은 장소죠.
KAVITA: 인도 요리의 계절적 매력
Mumbai 출신 셰프 Tushar Tondvalkar가 Mount Pleasant의 West 3rd Avenue 250번지에 Kavita를 오픈합니다. 인도 지역 요리와 B.C.의 계절 재료를 결합한 메뉴로, Holi, Diwali 같은 축제를 테마로 한 요리를 제공할 계획이에요.
PARAGON TEA ROOM VANCOUVER: 차의 도시 오아시스
Paragon Tea가 Cambie Street 3432번지에 새로운 매장을 엽니다. 장기 임대를 통해 안정적으로 운영될 이곳은 말차, 호지차 등 다양한 차 메뉴와 함께 편안한 도시 오아시스 분위기를 자아낼 예정이죠.
UCHU CEVICHERIA & RAW BAR: 캐나다 최초 페루 세비체리아
Chinatown의 East Pender Street 158번지에 캐나다 최초의 진정한 페루 세비체리아와 원바가 문을 엽니다. 수상 경력이 있는 Suyo의 자매 레스토랑으로, 페루 해안 지역의 맛을 깊이 있게 탐구할 수 있어요. Chef Ricardo Valverde가 이끄는 이곳은 초가을에 오픈할 예정입니다.
SUPERBABA THE POST: 중동 음식의 확장
Superbaba가 The Post의 Homer Street 658번지에 두 번째 밴쿠버 매장을 엽니다. 빅토리아에서 시작해 푸드 트럭과 Mount Pleasant 매장을 거친 이 레스토랑은 패스트 캐주얼 중동 음식으로 인기를 끌고 있죠. 이번 확장으로 다운타운에서도 만날 수 있게 되었어요.
CREAM PONY MOUNT PLEASANT: 노스 밴쿠버의 사랑이 확장
Cream Pony가 Main Street 2190번지의 이전 Cartems Donuts 자리로 확장합니다. Mount Pleasant에 6년간 거주한 소유주의 열정이 담긴 이곳은 달콤한 트릿을 선사할 예정이에요.
GIGI'S: 지중해 맛의 대형 레스토랑
Glowbal Restaurant Group이 밴쿠버 금융가에 Gigi's를 오픈합니다. 8,000평방피트 규모에 220석과 넓은 파티오를 갖춘 이 레스토랑은 대담한 지중해 풍미와 세련된 에너지를 결합할 계획이죠.
IL CAPPELLO ENOTECA: 이탈리아 요리의 정수
Dolce Amore 팀이 Burnaby의 Hastings Street 6011번지에 Il Cappello Enoteca를 엽니다. 유명 셰프 Pino Posteraro가 컬리너리 디렉터로 참여하며, 토스카나 요리와 이탈리아 지역 특산품을 강조한 전통 이탈리아 요리를 제공할 예정입니다. 100석의 아늑한 다이닝 공간과 연중 운영 파티오가 특징이에요.
MIKU RICHMOND: 어부리 스시의 명가 확장
Aburi Restaurants Canada가 Richmond의 River Rock Casino Resort에 Miku Richmond를 오픈합니다. 2008년 Coal Harbour에서 시작된 이 브랜드는 어부리 스시로 유명하며, 이번 새 매장에서도 동일한 수상 경력의 현대 일본 요리를 즐길 수 있어요.
POKEY OKEY FOOD HALL: 리치몬드의 활기찬 푸드 홀
Pokey Okey Group이 Richmond의 No. 3 Road 6386번지에 새로운 푸드 홀을 엽니다. 원래 매장이 2025년 초에 문을 닫았지만, 이번 부활로 시그니처 맛을 다시 선보일 예정이며, 일본식 규동 전문점 Oishinoya와 카페 Nonbiri도 함께 문을 열 예정이에요.
이렇게 다양한 레스토랑과 카페가 곧 밴쿠버에 문을 열 예정입니다. 새로운 맛과 경험을 통해 도시의 다이닝 씬이 더욱 풍부해질 거예요. 여러분은 어떤 곳이 가장 기대되시나요? 댓글로 의견을 나누어 보세요! 😊
1달 전