필리핀 디저트로 유명한 Ontario 푸드트럭, 토론토에 첫 상설 매장 오픈

필리핀 디저트로 사랑받던 Ontario의 푸드트럭 'The Crane Express'가 마침내 토론토에 상설 매장을 열었습니다. 이는 단순한 확장이 아닌, 8년간의 꿈을 이룬 성과로 여겨집니다. ### 작은 시작, 큰 성장 2017년 필리핀계 캐나다인 기업가들의 작은 팀으로 시작된 'The Crane Express'는 도시의 다양한 페스티벌과 행사에서 필리핀 간식과 디저트를 팔던 팝업 스토어였습니다. 그들의 시그니처 메뉴인 다양한 맛과 색상의 'halo-halo'는 즉각적인 히트를 쳤고, 이는 커뮤니티 내에서 빠르게 입소문을 타며 성장의 발판이 되었습니다. ### 토론토의 필리핀 음식 열풍 'The Crane Express'의 성장과 함께, 최근 몇 년간 토론토에서는 필리핀 음식에 대한 비필리핀계 커뮤니티의 관심도 크게 증가했습니다. 이는 새로운 필리핀 레스토랑의 등장과 필리핀 음식 중심의 팝업 이벤트가 늘어나는 현상에서도 확인할 수 있습니다. ### 상설 매장 오픈 지난 7월 29일, 'The Crane Express'는 Markham의 Victoria Park Avenue에 첫 상설 매장을 열었습니다. 이번 오픈은 소프트 오픈으로 진행되며, 팀은 이번 기회를 '초현실적이면서도 깊이 감사한' 순간으로 표현했습니다. 이제 그들은 'halo-halo'를 비롯한 다양한 동남아시아 스타일의 간식과 음식을 토론토에 더 많이 선보일 계획입니다. ### 앞으로의 계획 'The Crane Express'는 이번 상설 매장 오픈을 통해 도시에 뿌리를 내리고, 더 많은 이들에게 필리핀의 맛을 전하고자 합니다. 또한, 이제는 일년 내내 'halo-halo'를 즐길 수 있는 기회가 생겼다는 점도 큰 장점이 되겠죠?