토론토의 오랜 이탈리안 레스토랑, 놀라운 변신을 예고하다

토론토의 한 동네에서 오랫동안 사랑받아 온 이탈리안 레스토랑 'Ascari Enoteca'가 갑작스럽게 문을 닫았지만, 이곳에 거의 동일한 컨셉의 새로운 레스토랑이 들어선다는 소식이 전해져 화제입니다. ### 레스토랑의 변신, 그 배경은? 'Ascari Enoteca'는 2025년 봄, 채무 상환 문제로 갑작스럽게 문을 닫았습니다. 그러나 이곳에 새로 오픈 예정인 'Fangio Trattoria'는 로고부터 레스토랑의 컨셉까지 'Ascari Enoteca'와 놀라울 정도로 유사합니다. 하지만 이는 우연이 아닌, 의도된 선택이었습니다. ### 경쟁에서 영감을 받다 'Ascari Enoteca'의 이름은 이탈리아의 유명한 F1 드라이버 알베르토 아스카리에서 유래했습니다. 반면 'Fangio Trattoria'는 아스카리의 가장 큰 라이벌이었던 아르헨티나의 후안 마누엘 팡히오에서 영감을 받았습니다. 두 드라이버는 1950년대 초 F1의 초창기부터 서로를 존중하는 관계를 유지하며 치열한 경쟁을 펼쳤습니다. ### 새로운 시작, 그러나 오래된 정신 'Fangio Trattoria'의 팀은 페이스북 게시물을 통해 이 레스토랑의 컨셉이 아스카리와 팡히오의 우호적인 라이벌 관계에서 영감을 받았다고 설명했습니다. 그들은 "아스카리의 유산은 멈출 수 없다"며, 팡히오를 아스카리의 "존중하는 라이벌"로 소개했습니다. ### 무엇이 기다리고 있을까? 'Fangio Trattoria'는 아스카리와 유사한 레트로 F1 테마를 유지할 것으로 보이지만, 메뉴가 이탈리아 음식에 집중될지, 아니면 팡히오의 배경을 기리며 아르헨티나 음식에서 영감을 받을지는 아직 알려지지 않았습니다. 레스토랑의 오픈 일정도 현재로선 미정입니다. 토론토의 음식 애호가들은 이 새로운 레스토랑이 어떤 모습으로 찾아올지 기대감을 감추지 못하고 있습니다.