토론토 베이커리, Ontario's Best Butter Tart Festival에서 모든 부문 정상 차지

토론토의 사랑받는 베이커리 중 하나가 Ontario's Best Butter Tart Festival에서 최고의 상을 차지하며 또 한 번의 영예를 안았습니다. 캐나다의 스포츠 팬들에게는 Stanley Cup 결승이 현재 가장 큰 관심사일 수 있지만, 푸드 애호가들에게는 지난 주말 Ontario 최고의 버터 타트 타이틀을 놓고 또 다른 경쟁이 펼쳐졌습니다. 매년 Midland에서 열리는 이 페스티벌은 온타리오 전역의 베이커리들이 참여하여 그들의 달콤하고 끈적이는 과자를 인정받기 위해 모이는 장소입니다. 이 페스티벌은 세계에서 가장 큰 버터 타트 페스티벌 중 하나로, 버터 타트가 1900년 Barrie에서 처음 만들어졌다는 점을 고려할 때 그 열기는 당연하다 할 수 있습니다. 2025년으로 22회째를 맞이한 이 페스티벌은 하루 동안 200개 이상의 벤더와 10만 명 이상의 방문객을 맞이했으며, 30만 개 이상의 버터 타트가 판매되었습니다. 올해는 Toronto의 The Pie Commission이 작년에 이어 또 다른 승리를 거두었지만, East York의 Circles and Squares Bakery가 페스티벌 역사상 처음으로 모든 주요 부문에서 1위를 차지하며 큰 주목을 받았습니다. David Baxter 오너는 이번 성과에 대해 "매우 기쁘다"고 표현하며, "우리는 우리가 하는 일에 많은 마음을 쏟고 있기 때문에 전반적으로 인정받는 것이 정말 특별하다"고 말했습니다. Circles and Squares Bakery는 이번 페스티벌에서만이 아니라 2023년에도 Traditional 부문에서 1위를 차지하는 등 여러 해 동안 두각을 나타냈지만, 이번처럼 모든 부문을 석권한 것은 처음이라고 합니다. David는 이번 수상이 앞으로의 영업에 미칠 영향에 대해 "앞으로 한두 달 동안 더 많은 버터 타트를 구워야 할 것"이라고 말했지만, 버터 타트가 메뉴의 일부에 불과하기 때문에 대부분의 영업은 평소와 다름없이 진행될 것이라고 덧붙였습니다. Circles and Squares Bakery는 버터 타트 외에도 샌드위치, 크루아상, 바게트 등 다양한 메뉴를 제공하며, 이들 모두가 각자의 방식으로 1위 리본을 받을 만하다고 자부합니다.