온타리오의 이 슈퍼마켓 체인, 어떻게 이렇게 싸게 팔 수 있을까?

1998년 설립 이후, 온타리오 전역에 13개의 매장을 운영하며 확장 중인 The Grocery Outlet은 절약을 중시하는 소비자들에게 필수적인 장소로 자리 잡았습니다. 이 체인은 전통적인 소매 가격보다 30%에서 70%까지 할인된 가격으로 식료품, 냉동 식품, 냉장 상품을 제공하는 것으로 유명합니다. 어떻게 이런 일이 가능할까요? ### 절약의 시작 공동 창립자 Carolyn Boiani와 그녀의 자매 Pam은 27년 전, 그들의 기업가 정신과 절약 베이커리 매장에 대한 관심에서 출발해 이 회사를 설립했습니다. 그들의 여정은 Bramalea에 있는 Sara Lee의 제조 공장에서 시작되었습니다. 이 공장에는 과잉 재고와 청산 상품을 판매하는 작은 절약 매장이 있었고, 그들은 이 회사에 접근해 상품을 구매한 후, Oshawa의 191 Bloor St. E.에 첫 매장을 열었습니다. ### 성장과 도전 Carolyn은 "한 매장만 있고 경험이 없던 시절에는 제조업체와 전화로 이야기하거나 무역 박람회에서 만나는 것조차 어려웠다"고 회상합니다. "우리와 공급업체 간의 관계를 잘 형성하고, 소비자들이 일상 식료품을 구매할 때 진정한 절약을 할 수 있도록 하는 데 많은 시간과 인내가 필요했다"고 덧붙였습니다. ### 지속 가능성과 미래 The Grocery Outlet은 단순히 저렴한 가격만 제공하는 것이 아니라, 지속 가능성에도 큰 관심을 기울이고 있습니다. Carolyn은 "우리는 스스로를 친환경 기업으로 여기며, 설립 이래로 식품 폐기물을 줄이는 데 집중해 왔다"고 말했습니다. 그들은 2025년에 두 개의 새로운 매장을 열고, 수요를 충족시키기 위해 창고의 능력을 두 배로 늘릴 계획입니다. ### 소비자에게 전하는 메시지 Carolyn은 소비자들에게 식료품 쇼핑에 열린 마음으로 접근할 것을 권장합니다. "우리는 소비자들이 식품 비용을 절약하는 데 있어서 틀에 박힌 생각을 벗어나고, '최상의 사용 기한'이 단순히 최적의 신선도를 위한 지침일 뿐이라는 것을 이해하길 바란다"고 말했습니다. The Grocery Outlet은 Newmarket, Whitby, Peterborough, Oshawa, Cobourg, Ajax, Toronto 등 온타리오 전역에 여러 매장을 두고 있습니다.