밴쿠버의 대표 브런치 맛집, 토론토에 첫 선을 보인다!

토론토의 음식 문화가 더욱 풍성해질 전망입니다. 밴쿠버에서 사랑받는 브런치 레스토랑 'Yolks'가 올해 가을, 토론토에 첫 매장을 오픈합니다. 이로써 토론토 주민들은 서부 캐나다의 인기 메뉴를 직접 맛볼 기회를 얻게 되었죠. ### Yolks의 성장 스토리 Yolks는 2012년 작은 블루 카트에서 시작해 창의적인 아침 식사 요리로 명성을 쌓았습니다. 이후 메트로 밴쿠버에 3개, Ottawa에 1개 매장을 운영하며 꾸준히 성장해 왔어요. 이번 토론토 진출은 Alberta와 Quebec에 이은 확장 계획의 일환으로, 특히 가장 가까운 시기에 열리는 첫 토론토 점포가 기대를 모으고 있습니다. ### 메뉴의 매력 포인트 Yolks의 대표 메뉴는 완벽한 푸아쉬 에그를 활용한 베네딕트, 아침 샌드위치, 심지어 버거까지 다양합니다. 'Frit-Tot-As'라는 독특한 요리는 하우스 메이드 태터 토트 위에 올려진 프리타타로, 많은 이들의 사랑을 받고 있죠. 단걸 좋아하는 분들을 위해 시나몬 롤 팬케이크, 레몬-베리 크리스피 프렌치 토스트, 베이네트 등 달콤한 옵션도 풍부하게 준비되어 있습니다. ### 토론토의 새로운 핫스팟 새 매장은 Bloor West Village에 자리 잡을 예정이며, 정확한 오픈 일정은 아직 공개되지 않았지만, 2025년 10월 말 전에 문을 열 계획입니다. 토론토에서는 이미 Calgary의 OEB와 같은 체인이 성공적으로 자리 잡은 사례가 있어, Yolks의 등장이 지역 식도락가들에게 큰 환영을 받을 것 같네요. 이제 토론토에서도 서부의 맛을 느껴보세요!