Toronto의 최고 아침 샌드위치 팀, 드림 레스토랑 오픈

Alma y Gil은 Toronto에서 최고의 아침 샌드위치로 유명했지만, 이제 그들의 새로운 상설 매장은 아침 메뉴 이상을 제공하고 있습니다. 이 커플의 이야기는 단순한 음식 사업을 넘어 그들의 열정과 꿈이 담긴 여정입니다. ### Hong Kong 스타일에서 시작된 여정 Alma y Gil의 공동 창업자 Mandy Sou와 Gerry Quintero는 원래 kombucha 회사를 운영했지만, Hong Kong 스타일 아침 샌드위치로 방향을 전환하며 이름을 알리기 시작했습니다. HotBlack coffee에서의 팝업 스토어를 시작으로, 그들의 여정은 계속되었습니다. ### 새로운 시작 Ficoa라는 이탈리안 레스토랑을 운영한 후, 그들은 Alma y Gil에 모든 것을 걸기로 결정했습니다. Parkdale의 G Mercato에서 주말마다 진행한 팝업이 성공을 거두자, 그들은 이 공간을 본격적인 레스토랑으로 탈바꿈시켰습니다. ### 더 이상 아침 샌드위치만은 아니다 새로운 Alma y Gil은 Hong Kong 스타일 브런치와 멕시칸 퓨전 디너를 포함한 다양한 메뉴를 제공합니다. 그들의 음악 선택에서부터 메뉴까지, 모든 것이 그들의 개성과 추억을 반영하고 있습니다. ### 앞으로의 계획 Quintero는 페루 요리 디너와 여성 셰프 팀이 준비하는 테이스팅 메뉴 같은 특별 이벤트를 계획 중이라고 밝혔습니다. 그들의 꿈은 계속해서 확장되고 있습니다.