Toronto의 한 레스토랑, 새로운 도전으로 성공을 거두다

Toronto의 리틀 이탈리아에 위치한 'Sal’s Pasta and Chops'는 Michael Sangregorio와 Chef Fabio Bondi의 세 번째 레스토랑 프로젝트입니다. 이들은 이전에 운영하던 'Lucia'를 폐업하고, 새로운 도전을 시작했는데, 이번 선택은 성공으로 이어졌습니다. **리틀 이탈리아의 새로운 명소** 지난 7월 문을 연 'Sal’s Pasta and Chops'는 편안하고 고급스러운 분위기로 지역 주민들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 이 레스토랑의 성공 비결은 무엇보다도 두 주인의 열정에 있습니다. **사랑으로 만든 이탈리아-캐나다 요리** Sangregorio와 Bondi는 이탈리아계 캐나다인으로서 자라난 환경에서 영감을 받아 'Sal’s Pasta and Chops'를 열었습니다. 이곳의 요리는 사랑으로 준비되어, 그 맛이 더욱 특별하다고 할 수 있습니다. **메뉴 소개** - **Beef Carpaccio ($16)**: 앤초비, 집에서 만든 크루통, 페코리노 크레마, 튀긴 케이퍼와 함께 제공되는 이 요리는 가벼운 맛을 자랑합니다. - **Fried Artichokes ($14)**: 짭짤하고 바삭한 이 요리는 테이블에서 나눠 먹기에 완벽합니다. - **Pici ($19)**: 알 덴테로 완벽하게 조리된 두꺼운 면발이 매력적인 이 요리는 매콤하고 짭짤한 맛이 일품입니다. - **Whole Butterflied Branzino ($34)**: Chef Fabio가 가장 좋아하는 이 요리는 바삭한 피부와 함께 제공되어, 피부를 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 많습니다. **디저트도 놓치지 마세요** 'Coconut Cream Pie ($14)'는 공기처럼 가벼운 휘핑 크림과 풍부한 코코넛 맛이 어우러진 이 레스토랑의 대표 디저트입니다. **결론** Lucia를 폐업하고 'Sal’s Pasta and Chops'를 연 것은 쉬운 결정이 아니었지만, 이번 선택은 확실히 성공적이었습니다. 이 레스토랑은 리틀 이탈리아의 새로운 명소로 자리매김하며, 지역 주민들과 방문객들에게 사랑받고 있습니다. 여러분도 'Sal’s Pasta and Chops'를 방문해 보는 건 어떨까요? 분명 후회하지 않을 선택이 될 거예요! 😊