Lili Foods, 건강한 식사 트렌드 선두주자, 두 번째 매장 오픈으로 토론토 확장

토론토의 핫한 푸드 신에서 건강한 샐러드와 보울로 주목받는 Lili Foods가 두 번째 매장을 열며 본격적인 성장을 시작했습니다. 이번 확장은 단순한 점포 증가를 넘어, 더 넓은 고객층을 만날 수 있는 기회로 평가되고 있어요. ### **창업자들의 비전과 Lili Foods의 탄생** Mark Kupfert와 Daniel Suss는 토론토 푸드 신에서 Kupfert & Kim, Danny’s Pizza Tavern 등으로 유명한 파트너십을 이어온 베테랑들이에요. 그들이 Mohsen Abbasabadi와 함께 시작한 Lili Foods는 Daniel의 딸 이름을 딴 이 프로젝트로, 미국의 대형 체인 Cava와 Sweetgreen을 혼합한 듯한 빠른 서비스 샐러드 및 보울 컨셉을 자랑합니다. 놀랍게도, 이들은 품질과 맛을 타협하지 않으면서도 합리적인 가격을 유지하는 데 집중했어요. ### **팬데믹을 극복한 성장 스토리** 처음 Lili Foods는 The PATH에 위치한 First Canadian Place에서 출발했는데, 오피스 워커들을 타겟으로 한 전략이었죠. 하지만 개업 직후 COVID-19 팬데믹이 터지면서 사무실 출근 인구가 급감하는 위기를 맞았어요. 이 기간 동안 그들은 메뉴와 서비스를 다듬는 시간을 가졌고, 점차 사무실로 돌아오는 사람들이 늘어나면서 자연스럽게 인기 있는 맛집으로 자리 잡았답니다. ### **차별화된 메뉴와 품질 경쟁력** 토론토에는 샐러드와 보울 전문점이 많지만, Lili Foods는 왜 특별할까요? 책임 있는 방식으로 조달된 단백질과 고품질 농산물, 그리고 세심한 조리 과정이 결합되어 레스토랑 수준의 요리를 $15~20 사이의 가격대로 제공합니다. 대표 메뉴로는 레몬-딜 연어 샐러드와 커리 토푸, 병아리콩, 밥이 들어간 커리 보울이 있으며, 고객이 직접 원하는 재료를 선택해 나만의 보울을 만들 수 있는 옵션도 마련되어 있어요. 24시간 저온 조리한 브리스킷, 피리피리 치킨 등 다양한 단백질과 신선한 채소, 드레싱을 조합하면 꿈의 한 끼를 완성할 수 있죠. ### **새로운 도전: The Well에서의 확장** 이제 Lili Foods는 The Well의 Wellington Market 푸드 홀에 두 번째 매장을 열었어요. Mark Kupfert에 따르면, 이곳은 First Canadian Place보다 더 다양한 커뮤니티를 접할 수 있는 장소라고 합니다. "여기는 사람들이 일하고, 살고, 야구 경기를 보러 오는 등 훨씬 더 넓은 인구를 끌어모을 거예요"라고 그는 설명했어요. 이번 확장으로 Lili Foods는 더 많은 토론토 시민들에게 건강한 식문화를 전파할 수 있을 것으로 기대됩니다. ### **특별한 오픈 이벤트로 고객 맞이** 10월 10일 금요일, Lili Foods의 Wellington Market 매장에서는 그랜드 오픈을 기념해 특별 행사가 열려요. 이날은 오픈부터 재고 소진 시까지 보울 메뉴를 50% 할인된 가격에 즐길 수 있으니, 건강한 맛을 경험하고 싶은 분들은 놓치지 마세요! 이렇게 Lili Foods의 성장 이야기는 팬데믹이라는 어려움을 딛고 끊임없이 혁신하는 푸드 비즈니스의 모범 사례가 되고 있어요. 여러분도 이 건강한 트렌드에 동참해 보는 건 어떨까요? 🥗✨ 댓글로 여러분의 샐러드 경험을 공유해 주세요!