LA의 유명 일본 레스토랑, 토론토에 첫 캐나다 지점 오픈 예정! 하지만 기다림이 필요해

# LA의 힙한 일본 레스토랑, 토론토로 진출하다 와, 토론토의 음식 씬에 또 하나의 흥미로운 소식이 들려왔어요! 미국 LA에서 큰 인기를 끌고 있는 일본 레스토랑 체인 Katsuya by sbe가 캐나다 첫 지점을 토론토에 열기로 했답니다. 하지만 아쉽게도 개점은 2028년으로 예정되어 있어, 기다림이 필요한 상황이에요. ## 토론토의 끝없는 기다림 문화 토론토에서는 새로운 것들을 기다리는 일이 일상처럼 느껴지죠. 지하철에서 비프 패티를 먹거나 Queen과 Spadina의 맥도날드에서 눈뜨고 못 볼 장면을 목격하는 것만큼이나 말이에요. 새로운 샌드위치 가게 줄 서기부터 Eglinton LRT 완공을 기다리는 것까지, 토론토인들은 참을성의 달인이 된 것 같아요. 하지만 이런 기다림이 결국 더 큰 보상을 안겨준다는 점에서 의미가 있지 않을까요? ## Katsuya by sbe, 토론토에서 어떤 모습일까? Katsuya by sbe는 220-240 Adelaide West에 계획된 새로운 Freed Hotel and Residences의 2층에 자리 잡을 예정입니다. 이는 미국 외에서는 두 번째, 캐나다에서는 최초의 진출이에요. 마스터 스시 셰프 Katsuya Uechi가 직접 만든 메뉴는 스시 중심으로, Nobu 같은 고급 일본 레스토랑과 비슷한 분위기를 자아낼 거예요. 와규 교자, 스파이시 튜나 크리스피 라이스, 미소 코드 바이트 등 화려한 요리들이 다양하게 준비되어, 캘리포니아에서 이미 클래식한 인기를 얻고 있답니다. 흥미롭게도, 토론토 지점에서는 이 도시만을 위한 독점 메뉴도 제공될 예정이라고 해요! 하지만 정확히 무엇인지는 2028년이 되어야 알 수 있으니, 기대 반 아쉬움 반이네요. ## 넓은 공간과 고급스러운 분위기 레스토랑은 무려 10,000 평방 피트의 넓은 공간을 차지하며, 인근의 5성급 호텔과 럭셔리 콘도와 어우러질 예정입니다. Nobu를 연상시키는 고급스러운 환경에서 특별한 식사를 즐길 수 있겠죠? ## 기다리는 동안 다른 대안은? 2028년까지 기다리기 힘들다면, 비슷한 캘리포니아 스타일의 일본 요리를 Nobu에서 맛보는 것도 좋은 방법이에요. 아니면 직접 캘리포니아로 여행을 떠나는 건 어떨까요? ## 마무리 Katsuya의 토론토 진출 소식, 정말 기대되지 않나요? 😊 2028년이면 어떤 새로운 음식 트렌드가 등장할지 궁금해지네요. 여러분은 이 소식을 어떻게 생각하시나요? 댓글로 의견을 나눠보세요!