토론토의 새로운 매치아 슬러시, 과연 그 맛은?

토론토의 한 카페에서 선보인 매치아 슬러시가 도시를 강타하고 있습니다. 하지만 정말 그만한 가치가 있을까요? **매치아 슬러시의 등장** 전통적인 편의점 슬러시를 사랑하는 사람들에게, 그리고 토론토 서부 지역 주민들이 Bellwoods Brewery의 Jelly King 슬러시를 사랑해온 지 수년이 지난 지금, 매치아 슬러시가 새로운 얼음 블렌디드 음료로 도시를 휩쓸고 있습니다. 이 모든 것은 Brockton Village의 Gateau Ghost 덕분입니다. **창조자의 이야기** Buca와 Alo와 같은 토론토의 고급 주방에서 경력을 쌓은 후 2024년 자신만의 장소를 연 오너이자 창업자 Jayden Park은 이 카페-레스토랑 컨셉의 최신 바이럴 창조물 뒤에 있는 주동력이었습니다. 그는 도시의 또 다른 슬러시 스테이플을 마시던 중 이 아이디어를 떠올렸다고 합니다. **완벽한 맛을 위한 노력** 매치아 슬러시를 만드는 것은 생각보다 어려웠습니다. 설탕 함량이 완벽한 슬러시 일관성을 달성하면서도 음료가 실제로 맛있어야 했습니다. 그리고 완벽한 딸기-매치아 맛 조합을 달성하는 작업도 있었습니다. **결과는?** 의식용 등급 매치아를 사용하여 만든 이 슬러시는 압도적이지 않으면서도 두드러진 맛을 내며, 딸기 퓨레는 각 모금마다 강한 인상을 남깁니다. 딸기 맛은 진하고 신선하며, 분홍빛이 도는 콜드 폼 토핑은 인스타그래머블한 인상을 줍니다. **가격에 대한 논란** 기본 슬러시만으로는 $11, 딸기나 바닐라 콜드 폼을 추가하면 $2가 더 붙습니다. 매치아 라떼에 대한 $13의 가격은 일부에게는 충격적일 수 있지만, Jayden은 품질 좋은 매치아 음료, 특히 이 슬러시처럼 많은 노동과 기계가 필요한 것들은 그만한 가치가 있다고 강조합니다. **앞으로의 계획** Jayden은 이미 다양한 새로운 맛 조합과 매치아 중심의 음료를 실험할 계획을 꿈꾸고 있습니다. 매치아 토닉 같은 것이지만, '누가 알겠어요'라고 말합니다. 매치아는 아시아 문화에서 수세기 동안 스테이플이었기 때문에, 그와 함께 할 수 있는 가능성은 무궁무진하며, 북미에서의 인기가 최근 몇 년 동안 정말로 급증했지만, 그는 그것이 유행이라고 믿지 않습니다. **마무리** 이 매치아 슬러시는 단순한 카페 음료를 넘어 하나의 디저트와 같습니다. 아마도 여러분은 저녁 식사 후 아이스크림을 이 슬러시로 바꾸고 싶을지도 모릅니다. 하지만 아침 커피를 대체할 만큼의 카페인도 들어있으니 조심하세요! 이 독특한 매치아 슬러시, 한번 도전해보시겠어요? 😊