밴쿠버 현지인들이 뽑은 최고의 레스토랑, Botanist에서 특별한 식사를 즐겨보세요! 🌿

### 현지인들이 사랑하는 밴쿠버의 숨은 보석, Botanist 밴쿠버에는 맛있는 식당이 정말 많죠. 그래도 가끔은 어디로 가야 할지 고민될 때가 있지 않나요? 그럴 때는 현지인들의 추천을 따라가는 게 최고의 방법입니다. 최근 밴쿠버 현지인들이 직접 뽑은 최고의 레스토랑 중 하나로 Botanist가 선정되었는데요, 그 이유가 궁금하지 않으신가요?  ### 비밀 정원 같은 분위기 Botanist에 들어서면 마치 비밀 정원에 온 것 같은 기분이 듭니다. 사방에 푸른 식물들이 늘어져 있어 신선하고 자연스러운 분위기를 자아내죠. 이 공간은 실내에 야외를 끌어들인 듯한 디자인으로, 세련되면서도 편안한 느낌을 줍니다. 밴쿠버 다운타운 중심에 위치한 Fairmont Pacific Rim에 자리잡고 있어, 현지인들이 특별한 날을 보내기에도, 방문객들이 도시의 요리 문화를 체험하기에도 안성맞춤이에요. ### 예술 같은 요리와 지속 가능한 식자재 Botanist의 요리는 정말 예술 작품 같아요. 예를 들어, 그릴에 구운 문어나 건식 숙성 오리 가슴살 같은 요리가 있는데, 모두 계절에 맞는 신선한 재료로 만들어집니다. 주방장 Hector Laguna는 브리티시 컬럼비아의 풍부한 자원을 활용해, 해안에서 잡은 신선한 해산물부터 Fraser Valley의 농장 직송 채소까지 지역산 재료를 중시합니다. 이 덕분에 메뉴는 계절마다 조금씩 변해서, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있죠. ### 특별한 식사 경험: 테이스팅 메뉴 정말 특별한 경험을 원하신다면, 'we'll take it from here' 테이스팅 메뉴를 추천합니다. 가격은 178달러로, 6코스로 구성되어 있어 주방의 창의성을 맛볼 수 있어요. 기념일이나 특별한 날에 딱 어울리며, Botanist의 모든 것을 경험하고 싶을 때 완벽한 선택이 될 거예요. ### 브런치와 다양한 식사 시간 Botanist에서는 저녁, 점심, 브런치 메뉴를 모두 즐길 수 있습니다. 특히 현지인들이 강력 추천하는 건 브런치인데요, 가벼운 분위기에서 즐기는 일요일 아침이 정말 특별해집니다. 브런치 메뉴는 편안한 클래식 요리와 고급스러운 창작 요리가 균형을 이루고, 에그 베네딕트 변종부터 계절 과일과 오트밀 같은 가벼운 옵션까지 다양하게 준비되어 있어요. 자연광이 비치는 공간과 푸르른 환경 덕분에, 모든 식사가 인스타그램에 올리기 좋은 순간이 되죠. ### 꼭 마셔봐야 할 칵테일 Botanist의 음료 프로그램도 정말 신경 써서 준비됩니다. 바텐더들이 신선한 허브, 집에서 만든 시럽, 계절 재료를 활용해 칵테일을 창조하는데, First Bloom이나 Beekeeper 같은 이름의 음료는 맛뿐만 아니라 스토리까지 담겨 있어요. 알코올이 있는 것과 없는 옵션 모두 가능하며, 북미 상위 50개 바에 선정된 만큼 그 품질이 보장됩니다. 칵테일 제작을 예술로 여기는 바 팀의 열정이 느껴지는 순간이에요. ### 방문 정보 - **주소**: 1038 Canada Pl, Vancouver, BC - **가격대**: 중간에서 높은 수준 (💸💸💸 - 💸💸💸💸) - **음식 스타일**: 모던 캐나디안 요리와 칵테일 밴쿠버에서 특별한 식사를 계획 중이시라면, Botanist를 한번 방문해보는 건 어떨까요? 기념일, 주말 브런치, 혹은 그냥 자신을 위한 특별한 대접—이곳에서는 모든 것이 완벽하게 느껴질 거예요. 여러분이 밴쿠버에서 가장 좋아하는 레스토랑은 어디인가요? 댓글로 추천해주세요!