밴쿠버에 이탈리아 식당 열풍! 올해 오픈한 13곳을 소개합니다
밴쿠버와 그 주변에서 최근 문을 연 레스토랑을 살펴보면, 이탈리아 음식점들이 우후죽순 생겨나고 있다는 걸 느끼실 거예요. 전통적인 이탈리아 요리를 고수하는 곳부터, 신선하게 만든 독특한 파스타 모양을 선보이는 곳, 그리고 인기 있는 피자에 이탈리아-미국식 변주를 더한 곳까지 다양하답니다. 정말 놀랍죠! 이번 기사에서는 올해 오픈한 이탈리아 식당 13곳을 소개해 드릴게요. 다음에 이탈리아 음식이 땡길 때 방문해 보세요.
핸드메이드 파스타의 대명사, Fred’s Restaurant
Fred’s Restaurant는 수제 파스타와 화덕 피자로 유명한 곳인데요, 이번에 Kitsilano에 새로운 플래그십 매장을 열었어요. 1873 West 4th Ave.에 자리 잡은 이곳은 이전 Romer’s Burger Bar 자리로, 커뮤니티 중심의 활기찬 분위기를 자랑합니다. 오크로 장식된 다이닝 룸과 이탈리아식 바, 최대 12명이 이용 가능한 프라이빗 공간까지 갖췄답니다.
전통과 혁신이 공존하는 Giusti
Mount Pleasant에 위치한 Giusti는 셰프 Mark Perrier가 이끄는 새로운 이탈리아 레스토랑이에요. 이탈리아 지역 전통을 존중하면서도 간결함과 풍미를 중시하는 메뉴를 선보입니다. 매일 신선하게 만드는 파스타와 채소 중심의 안티파스토가 특히 인상적이에요. 209 East 6th Ave.에서 만나보실 수 있습니다.
Coal Harbour의 새로운 랜드마크, Nook Coal Harbour
Nook의 최신 매장이 Coal Harbour의 The Stack에 문을 열었어요. 107석의 실내와 32석의 패티오, 오픈 키친을 갖춰 파스타와 피자가 만들어지는 과정을 지켜볼 수 있답니다. 1155 Melville St.에 위치해 있어 컨벤션 센터 근처에서 쉽게 방문할 수 있어요.
가족 같은 분위기의 Folietta
Wentworth Hospitality Group가 선보인 Folietta는 1480 Nanaimo St.에 자리 잡고 있어요. 이름은 이탈리아어 'foglietta'(잎사귀)에서 유래했는데, 주변의 푸르름과 커뮤니티 정신을 반영합니다. 130석 규모로 가족 스타일 다이닝과 늦은 밤 칵테일, 주말 브런치를 즐길 수 있어요. 32온스 Bistecca Fiorentina와 수제 파스타가 대표 메뉴랍니다.
소규모 파스타 테이스팅, Angela Pastificio
1869 Powell St.에 있는 Angela Pastificio는 단 20석의 아담한 레스토랑이에요. 할머니의 정성을 담은 수제 파스타 테이스팅 메뉴를 제공하며, 따뜻한 분위기에서 식사를 즐기기에 완벽하죠.
다양성을 추구하는 Il Cappello Enoteca
Burnaby의 6011 Hastings St.에 위치한 Il Cappello Enoteca는 Dolce Amore 팀이 선보인 풀서비스 레스토랑이에요. 토스카나 요리를 비롯해 이탈리아 전역의 지역 요리를 강조하며, 안티파스토, 리조토, 주요 요리 등이 메뉴에 포함됩니다. 100석의 다이닝 룸과 연중 운영 패티오가 특징이에요.
Tri-Cities의 새로운 맛, Gigi’s by Ask for Luigi
Coquitlam의 2968 Christmas Way에 자리 잡은 Gigi’s by Ask for Luigi는 Ask for Luigi 팀의 최신 컨셉 레스토랑이에요. Top Chef Canada 우승자 Chanthy Yen이 참여해 신선한 파스타, 피자, 와인, 칵테일을 제공합니다. 편안한 공간에서 이탈리아의 풍부한 맛을 느껴보세요.
현대적 감각의 Lucia
3124 Main St.에 있는 Lucia는 Harbour Oyster & Bar와 Social YVR의 창업자들이 만든 레스토랑이에요. 셰프 Zachary Steele가 현대 이탈리아 요리에 지역 재료를 더해 정감 있는 맛을 선사합니다. 점심, 늦은 밤 식사, 칵테일까지 다양한 시간대에 방문하기 좋아요.
North Vancouver로 확장한 Fiorino Lonsdale Quay
Fiorino가 이제 North Vancouver의 Lonsdale Quay Market 2층에 자리 잡았어요. 토스카나의 거리 음식에서 영감을 받은 러스틱한 플로렌틴 요리를 즐길 수 있으며, 워터프론트 패티오에서 밴쿠버 항구를 바라보며 식사할 수 있답니다. 주소는 123 Carrie Cates Ct. #218입니다.
숨은 보석 같은 Cantina di Luigi
Vancouver의 213 E Georgia에 위치한 Cantina di Luigi는 Mercato di Luigi 안에 자리 잡은 작지만 강한 레스토랑이에요. 따뜻한 목재 인테리어와 풍부한 와인 선택지가 매력적이며, 낮에는 이탈리아 마켓을 거쳐야 도달할 수 있는 독특한 공간이죠.
향수를 자아내는 Belli Pizza
1733 Commercial Dr.에 있는 Belli Pizza는 동부 해안의 옛날 식당에서 영감을 받아 뉴욕 스타일과 디트로이트 스타일 피자를 제공해요. 편안한 분위기에서 추억의 맛을 즐기기에 좋답니다.
독특한 피자 변주, Onda
1610 Salt St.의 Onda는 Casereccio 팀이 선보인 곳으로, 이탈리아에서 인기 있는 'pinsa romana' 스타일 피자를 전문으로 합니다. 가벼운 도우와 직사각형 모양이 특징이에요.
대담한 피자, Don’t Tell Nonna
Langley의 20504 Fraser Highway에 위치한 Don’t Tell Nonna는 할머니가 못마땅해할 만큼 대담한 피자를 내놓는 곳이에요. 얇은 뉴욕 스타일부터 디트로이트 딥디시까지 다양한 피자를 맛볼 수 있습니다.
이렇게 다양한 이탈리아 식당들이 밴쿠버를 더 풍성하게 만들고 있어요. 다음 외식 계획에 참고하시면 좋을 것 같네요. 여러분은 이 중에서 가장 가보고 싶은 곳이 어디인가요? 댓글로 의견을 나눠보세요! 😊
1주 전