밴쿠버의 단명한 피자집 자리에 이탈리안 레스토랑이 오픈한다!

밴쿠버의 레스토랑 산업은 변덕스러울 수 있고, 우리는 또 다른 손실을 겪었습니다. 2024년 11월에 오픈한 Anthem Sound Lounge가 불과 7개월 만에 문을 닫은 것으로 보입니다. 공식적인 폐업 발표는 아직 없지만, 예약이 더 이상 불가능하고 Instagram은 비활성화 상태이며, Google에서는 '일시적으로 폐쇄'로 표시되고 있습니다. Mount Pleasant의 중심에 위치한 이 레스토랑은 지역 레스토랑 운영자 Matt Thomson의 최신 컨셉이었습니다. 그들의 메뉴는 창의적인 칵테일 리스트와 함께 스낵, 핸드헬드, 그리고 Thompson의 팬데믹 프로젝트인 Anthem Pizza를 포함한 공유 가능한 메뉴로 구성되어 있었습니다. 그러나 모든 것이 어둡기만 한 것은 아닙니다. 이탈리아 요리를 전문으로 하는 또 다른 레스토랑이 이 자리를 이어받을 준비를 하고 있습니다. Lucia라는 이 레스토랑은 Harbour Oyster & Bar와 Social YVR의 창업자들로부터 우리에게 소개되었으며, 6월 11일에 오픈할 예정입니다. 이 새로운 컨셉의 주역은 Chef Zachary Steele로, 현대적인 이탈리아의 감성과 여러분의 할머니도 자랑스러워할 만한 맛을 결합하여 각 요리에 세련되면서도 접근하기 쉬운 손길을 더할 예정입니다. '우리는 Mount Pleasant의 다이닝 장면에 새롭고 신선한 것을 가져오게 되어 매우 기쁩니다.'라고 Chef Steele는 말했습니다. 'Lucia는 사람들을 하나로 모으는 음식의 축제입니다. 긴 점심, 늦은 밤 간식, 또는 단순히 우리의 시그니처 칵테일 중 하나를 마시기 위한 것이든 말이죠.' 여기서 고객들은 지역 재료로 만든 다양한 이탈리아 영감을 받은 요리, 파스타, 안티파스티, 피자 등을 포함한 메뉴를 찾을 수 있을 것입니다. 오픈 후, Lucia는 매일 오전 11시부터 자정까지 운영될 예정입니다.